Leçon de cuisine avec Farida

NOURRITURE ZANZIBARI faite maison
Pour comprendre un pays vous devez rencontrer ses gens et les comprendre. Vous devez avoir un aperçu de leurs vies. La cuisine avec Farida vous propose une occasion rare de rencontrer des gens vrais, apprendre de leur culture et les voir dans leurs activités quotidiennes; vous aurez aussi beaucoup de plaisir et d'amusement à le faire. Ne vous attendez pas être dans la cuisine d'un chef soigneusement équipée, mais l'unicité de Farida, sa famille et sa façon de faire cette cuisine savoureuse sera gravée dans votre esprit pour longtemps!
Farida vit au cœur de Stone Town et occupe les lieux avec d'autres familles dans un bâtiment à quatre histoires. Dans ce site d'héritage mondial, plus de cinq familles en vivent, avec des enfants courant dans toutes les directions – comme dans une école. Ceci fait carrément partie de l'amusement, le fait d’y être. Après la réunion avec la famille Farida et ses amis, vous serez poussé vers la cour de la maison pour la leçon de cuisine domestique. Écoutez, prenez un siège, et observez les dames drapées dans des kangas brillamment coloré entrer dans l'action; épluchage de plantain énorme, épices, tous ceci cuit dans un brasier de charbon de bois.
Toutes les épices que vous avez vues dans votre tour d'épice sont prêtes à l'emploi, de la muscade aux clous de girofle, la cardamome et le poivre, le gingembre, ils appartiennent tous à un plat : Ufuta, le chapati, samakiwakupaka, ndizimbivu, ndizimbichi ou le pilaf. Vous serez étonnés combien de lait de coco entre en réalité dans la préparation des aux plats swahilis; une dame est occupée, assise sur un tabouret bas avec un point spécial pour râper la noix de coco.
Le plus prestigieux moment de cette journée est là, lorsque la grande famille participe pour le banquet et aime préparer avec vous le repas…..C’est sûrement un jour à ne pas oublier !!

Pour la famille c'est une grande occasion d'interagir avec vous et faire de l'argent en exposant leur vraie vie, en étant eux-mêmes, pour vous c'est une grande chance de rencontrer les gens et apprendre de nouvelles activités que vous utiliserez pendant les jours froids d'hiver.

PRIX INCLUT : Leçon de cuisine, le dîner swahili : Servi w/Pilaf, Chapati, Kukuwakupaka (poulet Mariné), Riz de Coco, Noix de coco Mchicha, Plantain de Coco, Poisson de Coco, Café, fruits et Halwa et boissons non-alcoolisées